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超市熱賣食品排行:意大利人愛上了牛油果

時間:2019-09-03點擊:
導讀: 新歐洲僑報編譯消息:意大利人在超市購物買得最多的食物是什么?一項涉及超市貨架上64800種食品的調查揭示了答案:杏仁、藍莓、燕麥,還有生姜和牛油果。與去年一樣,排在第一的仍是杏仁。杏仁既可以作為果仁,... 新歐洲僑報編譯消息:意大利人在超市購物買得最多的食物是什么?一項涉及超市貨架上64800種食品的調查揭示了答案:杏仁、藍莓、燕麥,還有生姜和牛油果。

與去年一樣,排在第一的仍是杏仁。杏仁既可以作為果仁,也可作為各種果脯、甜品、小吃、飲料和冰淇淋等食品的配料。在含有其成分的食品數量上(占總數的1.4%)和市場份額(占1.2%),杏仁均超過其它食物,與此同時,相關食品的銷售額還在繼續增加(+7.7%)。歐洲人特別喜歡吃杏仁餅干,雖然味道有些特殊,但杏仁對心臟很有好處。

排名第二的是藍莓,其次是燕麥。事實上,得益于352種食品,尤其是酸奶和蔬菜汁等健康早餐的風靡,谷物類食品在2018年表現突出,銷售額增長了10%。隨著人們對飲食健康的意識越來越強,燕麥成為新寵。燕麥之后是生姜,用姜汁做成的糖果和即食品的銷量持續上升。在意大利人最喜歡的食材中,還有姜黃(+ 71.5%)、肉桂(+ 11.6%)這些香料和各類種子(南瓜籽,亞麻籽等)。

值得注意的是,牛油果銷售增長迅速。雖然在水果類仍屬少數品種,但銷量增長了121%,市場潛力巨大。牛油果也稱鱷梨,內含大量不飽和脂肪酸,被視為果類珍品,可做奶昔或拌入沙拉。意大利超市里賣的牛油果主要來自中美洲,售價不菲。上述調查預測,在未來幾年抹茶和椰汁類食品會深受歡迎。不過,來自中東的kamut小麥的銷量相比去年下降了16%,今后超市可能會減少此類食品上架。

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